ห้องครัวไม่ได้เป็นเพียงแค่พื้นที่ไว้สำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางของบ้าน เป็นที่แบ่งปันความสุขและเป็นพื้นที่ให้ได้สามารถใช้เวลาร่วมกับคนในครอบครัวและคนที่เรารัก เสียงของการผัด เสียงของการเคาะเขียง กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ค่อยๆฟุ้งกระจายทั่วห้องครัว ล้วนเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความมีชีวิตชีวาของห้องครัวและอุปกรณ์เครื่องครัวเปรียบเสมือนเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้ห้องครัวมีชีวิตชีวามากขึ้น และยังสามารถทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย อุปกรณ์เครื่องครัวคือเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้เราถ่ายทอดจินตนาการและความรักความเอาใจใส่ลงไปในแต่ละจานของอาหาร
ความสำคัญของอุปกรณ์เครื่องครัว
1.อำนวยความสะดวกและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำอาหาร
อุปกรณ์เครื่องครัวที่ออกแบบมาอย่างดีที่จะช่วยให้ขั้นตอนในการทำอาหารของเรานั้นเป็นไปได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบหรือการปรุงรสชาติหรือการประกอบอาหารและอุปกรณ์ที่เหมาะสมจะช่วยให้เราสามารถประหยัดเวลาได้มากขึ้นและทำให้การทำอาหารไม่เป็นเรื่องที่ยุ่งยากอีกต่อไป
1.1มีดและเขียงเป็นอุปกรณ์ที่หลายครอบครัวขาดไม่ได้สำหรับในเรื่องของการหั่นหรือสับหรือการซอยวัตถุดิบต่างๆมีดที่ควรมีต้องมีความคมและมีขนาดเหมาะสมกับวัตถุดิบของอาหารนั้นๆจะช่วยให้การเตรียมวัตถุดิบเป็นเรื่องที่ง่ายประหยัดเวลาและปลอดภัย
1.2หม้อและกระทะเป็นวัสดุอุปกรณ์หลักอย่างหนึ่งที่ไว้สำหรับการปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นการต้มหรือการผัดหรือการแกงหรือการทอดและการอบอาหารต่างๆนั้นการเลือกหม้อหรือกระทะจะต้องมีคุณภาพที่ดีปลอดภัยและเหมาะกับประเภทของอาหารจะช่วยให้ความร้อนสามารถกระจายทั่วถึงอาหารได้ดีและไม่ติดกระทะ
1.3เครื่องครัวขนาดเล็กไม่ว่าจะเป็นตะหลิวหรือช้อนตวงหรือถ้วยตวงหรืออุปกรณ์ชิ้นเล็กต่างๆอุปกรณเหล่านี้ช่วยในเรื่องของการทำให้ส่วนผสมหรือวัตถุดิบต่างๆของเราเข้ากันและวัดปริมาณของส่วนผสมต่างๆได้อย่างแม่นยำ
1.4เครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่อำนวยความสะดวกสบายในการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น เตาอบหรือไมโครเวฟหรือเครื่องปั่นจะเข้ามาช่วยอำนวยความสะดวกและร่นระยะเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากและทำให้ขั้นตอนต่างๆรวดเร็วและง่ายดายยิ่งขึ้น
2. สร้างสรรค์เมนูและรสชาติที่สมบูรณ์
อุปกรณ์เครื่องครัวที่หลากหลายจะเปิดโอกาสให้เราได้ทดลองทำอาหารนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรืออาหารตะวันตกหรือขนมหวาน การมีอุปกรณ์เฉพาะทางทางนั้นจะช่วยให้เราสามารถทำตามสูตรได้อย่างถูกต้องและได้รสชาติที่ใกล้เคียงต้นตำรับมากที่สุด
2.1กระทะเฉพาะทางเช่นกระทะย่างหรือกระทะเครปหรือหม้ออบลมร้อนจะช่วยให้การทำอาหารเมนูพิเศษต่างๆเป็นเรื่องง่าย
2.2อุปกรณ์เบเกอรี่เช่นเครื่องตีไข่หรือเครื่องนวดแป้งและพิมพ์อบจะช่วยให้การทำอาหารเมนูพิเศษต่างๆเป็นเรื่องง่าย
2.3เครื่องมือวัด เช่นเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารจะช่วยให้มั่นใจว่าอาหารสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสมและปลอดภัย
3.ส่งเสริมสุขอนามัยและความปลอดภัย
อุปกรณ์เครื่องครัวที่ทำจากวัสดุที่ได้มาตรฐานทำความสะอาดง่ายและถูกสุขลักษณะ จะช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนเชื้อโรคในอาหาร นอกจากนี้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาอย่างปลอดภัยจะช่วยป้องกันอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นในขณะทำอาหาร
3.1วัสดุที่ปลอดภัยจะต้องเลือกใช้อุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่น สแตนเลสคุณภาพดี แก้ว หรือซิลิโคนสำหรับอาหาร
3.2การทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ทำความสะอาดง่ายจะช่วยลดการสะสมของคราบสกปรกและเชื้อโรค
3.3การออกแบบที่ปลอดภัย มีดที่มีด้ามจับถนัดมือ หม้อและกระทะที่มีหูจับแข็งแรงจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอุบัติเหตุ